店舗情報

私は大阪で生まれ育ちましたが、大学時代の短期間は鹿児島で過ごしました。

その際、初めて”鳥刺し”という食べ物を食べた私は心から感銘を受け、美味しいだけでなくヘルシーということもあり、毎日のように鳥刺しを食べていました。

大学卒業後は大阪に帰って来ましたが、鹿児島のように鳥刺し専門店が関西にはなく、「ないのなら自分でお店をつくろう！」と思ったのが梅松をオープンするきっかけでした。

「鹿児島の鳥刺しを全国へ広めたい。」
この想いを胸に、私が生まれ育った大好きな街、堺で2022年8月に鳥刺し専門店『とりさし梅松』をオープンいたしました。

「鳥刺しって危ないんちゃう？」そんなイメージを覆し、ヘルシーで美味しく安全に食べられるということを証明するのが私の使命です。
皆さまが安心できるよう、安全で美味しい鳥刺しをリーズナブルに提供してまいります。

“おもしろきこともなき世に鳥刺しを・・・。”
皆さまのご来店をお待ちしております。